白酒行業會(huì)不會(huì)因爲“糧食危機”受暗好到影響？

幾乎一夜之間，“厲行節約，杜絕浪費”成(chéng)爲了社會(huì)車姐焦點。這(zhè)令還(hái)存有饑餓記憶的一畫匠代人立即緊張起(qǐ)來。國(guó)家統計局公布數據顯示，今年全國樂討(guó)夏糧總産量2856億斤，街船比2019年增加24.2億斤。然而，國(guó)家糧食和物資儲備局官方發(f南現ā)布消息，截至今年8月5日，主産區小麥累計收購428少區5.7萬噸，同比減少938.3萬噸，減少比例超過(guò)們金20%。

　　不久前，聯合國(guó)機構發(fā)布《2020年世界糧食安全和營新睡養狀況報告》，指出2019年全球有近6.9億人挨餓，比2國街018年增加了1000萬人，5年内增加了近6000萬人。到2020年底，玩志約有8300萬至1.32億人因新冠肺炎疫情坐子引發(fā)的經(jīng)濟也司衰退而挨餓。聯合國(guó)秘書長(c朋物háng)古特雷斯憂心忡忡：“我們的食品金一系統正在失靈!”全球真的面(miàn)臨糧食危火開機嗎?

　　1、中國(guó)會(huì)出現糧食危機森友嗎?

　　公開(kāi)數據顯示，19熱西78年以來，中國(guó)糧食産量整體呈上升微在态勢：

　　1978年糧食總産量爲3.0訊但4億噸，到1990年達4.46億噸，好中增長(cháng)率高達46.7如窗%。這(zhè)一時(shí)期的糧食增産主要有兩(liǎng)個因素：一你章是農村土地産權改革，家庭聯産承包責任制現報提高了農民的積極性。二是現代農業技術的引入，如體做種(zhǒng)子、化肥、農耕機械等。

　　進(jìn)入90年代糧食總産量穩定增長(chán男會g)，但到1996年突破5億噸時(shí)，中國(g去文uó)糧食産能(néng)遭遇了改革開(kāi)放以來的第一個瓶頸可吧。之後(hòu)幾年糧食總産量持續下跌，2000年減産10%，2003公紅年跌至4.3億噸，低于1990年的水平。

　　所幸的是，2003年後(hò都有u)糧食持續穩定增産，2007年重回5億噸，數員2013年突破6億噸，2019年達到6.63億噸，再創新高。這(zhè)一有跳輪糧食的穩定增長(cháng)，主要得益于全黃信球化下的糧食結構優化。

　　2、糧食危機會(huì)影響白酒行業嗎?

　　這(zhè)段時(shí)間，我國(guó)對(duì)于糧食浪費這(頻在zhè)件事(shì)情開(kā吃討i)始發(fā)出倡議，有很多人随之提出了“糧食危機是否會(huì)影亮白響白酒産業發(fā)展?”這(zhè)一問題。對畫腦(duì)于我國(guó)是否出現“糧食危機”這(zhè)一問題誰都(d自區ōu)不好(hǎo)妄作評論，但理要是要分析糧食危機與釀酒産業的關系，不得化做不說(shuō)，糧食安全問題确實和釀酒産業的友火發(fā)展有著(zhe)密切小又的關聯。

　　自古以來，釀酒都(dōu)是以糧谷爲小愛原料，具有悠久的曆史。有衆多古文記載了解到路窗，酒早在2000多年前就(jiù)出現了，并且不同原糧釀造品質等級不同行大，其中以稻米所釀造的酒品質最佳。但是稻米是我國(guó)主糧，所以每讀區逢大的社會(huì)災難，我國(guó)政府都(dōu)會(huì)臨時(s明店hí)出台禁止釀酒的政策，來确保我國(guó)民生所需糧食穩定。

　　衆所周知，釀酒技師以酒爲業，所以當國(guó)家政策臨動習時(shí)變化後(hòu)，釀酒技師爲了解決自己的生存問題，不得不去尋找計現可以代替的釀酒原糧。而就(jiù)在釀酒師尋找代替品這(zhè)路吧一過(guò)程中發(fā)現不宜人過數輛(guò)量使用的秫米更适合釀酒，所以釀酒技師上知就(jiù)將(jiāng)秫米作爲釀酒的主要原料。

　　中國(guó)的釀酒曆史有著(zhe木術)幾千年之久，在這(zhè)幾千年的發(fā)展中，釀酒所用的糧食也時頻根據政府的糧食政策調整而發(fā)生變化，但總體來說(shuō)，我國(gu車些ó)的釀酒是從主糧向(xiàng)糯糧轉化雪服，或是在單糧和多糧之間平衡。

　　據曆史記載，了解到清朝中期古人燒鍋釀酒，以高粱等粗糧進(jìn)歌那行釀酒，其燒酒物美價廉。在明清時(shí)期，華北地區時銀的糧食結構發(fā)生了巨大的改變，當北線時(shí)華北地區人口集中，這(zhè)也導緻當地糧食需求變坐腦大。然而，水旱災害的事(shì)情頻頻發(fā)生，鐵上使人民出現了危機，因各種(zhǒng)惡劣的環境，當時(s微讀hí)的人們開(kāi)始在北方大面(miàn)積推廣種湖用(zhǒng)植适應性強的高粱。提到高粱區學，高粱本身粗硬，通常農民會(huì身一)將(jiāng)它作爲牲口的飼料，若用高粱來釀酒，其經(jīng)濟價值聽黃更高，在饑荒時(shí)期，高粱又可以作爲代替糧，知從供人們充饑。

　　中國(guó)釀酒行業從清朝中後(h生對òu)期開(kāi)始就(jiù兵微)已經(jīng)不受糧食危機影響，再此之前曆史上有很多朝代都(dōu)推還爸行過(guò)節約糧食的禁酒令。

　　在中國(guó)曆史上，夏禹可能(néng討錯)是最早提出禁酒的帝王。相傳“帝女令綠是儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒。曰，後(hòu如近)世必有以酒亡其國(guó)者。”笑綠(《戰國(guó)策·魏策二》)在此，“絕旨酒”水如可以理解爲自己不飲酒，但作爲最高統治者，“絕旨酒”的目的大概不僅僅局限于此，而吧我是表明自己要以身作則，不被(bèi)美酒所誘惑， 同時(shí)民鄉大概也包含有禁止民衆過(guò)度飲酒的想法。

　　西周統治者在推翻商代的統治之後(hòu)，發(fā)布相章了我國(guó)最早的禁酒令《光校酒诰》。其中說(shuō)道(dào)，不要經(jīng)常飲酒，隻有祭為對祀時(shí)，才能(néng)飲酒。對(du務麗ì)于那些聚衆飲酒的人，抓起(qǐ)來殺掉。

　　西漢前期實行“禁群飲”的制度，相國(guó)蕭何制定的律令規定：你吧“三人以上無故群飲酒，罰金四兩(liǎng)。”城公(《史記·文帝本紀》文穎注)。日短這(zhè)大概是西漢初，新王朝間坐剛剛建立，統治者爲杜絕反對(duì)勢力聚衆鬧事(sh件白ì)，故有此規定。禁群飲，這(zhè)實際舊長上是根據《酒诰》而制定的。

　　之後(hòu)還(hái)有很多朝代都(dōu)禁酒令，但身河是到了清朝乾隆期間，乾隆二年(1737)，乾隆皇帝連頒八道(dà在美o)谕旨，下令禁酒，并制定懲處違禁私自造酒之人及賄縱之官吏很妹的辦法。随後(hòu)連續多年重申禁酒。但是最終我對，朝臣上書闡述禁酒會(huì)影響老百姓生計服那，同時(shí)舉例說(shuō)明清朝釀造的燒鍋酒主要是用們愛人畜都(dōu)無法使用的高粱釀造的，因此并不會(huì)浪費糧食，相反還河有利于變廢爲寶，增加老百姓的收入，增強路湖社會(huì)的穩定。最終禁酒令不了森作了之。

　　因此糧食危機會(huì)影響白酒産量，這(zhè)種到報(zhǒng)認知确實有點落伍了，最少跳還不符合當前行業的實際釀造情況。當前中國(guó)白酒主要是以高粱爲主，有些女知低端酒和食用酒精還(hái)是用陳化糧參與釀造的，因此并不會(hu答都ì)影響白酒産業。

　　3、糧食危機會(huì)影響明子名酒嗎?

　　有人會(huì)問，那我們當前社會(時相huì)中白酒企業的釀酒原糧是知年從哪裡(lǐ)來的呢?若深入茅台、五糧液、泸光他州老窖等白酒企業，會(huì)發(fā)現每家企業都(dōu)具有內多有機高粱種(zhǒng)植示範亮技基地。大部分的白酒企業爲了從源頭控制質量，并且加強企業數小産業鏈的管理，都(dōu)擁有屬于自己的有機高粱種(zhǒn日著g)植基地。這(zhè)樣(yàng)的種(zhǒng)林地植基地大多數采用基地加農戶的生理光産方式，并且白酒企業會(huì)制鐘森定有機種(zhǒng)植的規範，對(duì)種(zhǒng)植高見美粱的農戶進(jìn)行培訓，并且在種船中(zhǒng)植過(guò)程中進(jìn)行監控之後(hòu)，所産務腦出的高粱會(huì)有白酒企業定向(xiàng)收會錢購。

　　白酒企業以這(zhè)樣(票開yàng)的方式尋求原料，有兩些西(liǎng)個好(hǎo)處：1.提高了供應資都鏈管理的效率，确保種(zhǒng)植高粱供給來源的穩定，也促進(jìn)可媽種(zhǒng)植高粱的農民緻富，保護了農民種(zhǒng)糧費睡的積極性。2.通過(guò)科學(xué)化以及系統化的技術種(zhǒng)植呢黃管理，可以提高生産的白酒的品質。因爲在河大沒(méi)有統一的有機種(zh分討ǒng)植基地時(shí)，白酒企業從種(zhǒng)植散戶收取的高粱品質就金參差不齊，并且收取的高粱中有農藥殘留，很難能(néng)保證釀造員湖出來的白酒的品質。

　　所以總結來講，自家擁有原糧種(zhǒng)植基地的企業，不會看亮(huì)因爲國(guó)家糧食問題受到影響，自然也不會票人(huì)因此理由進(jìn)行漲價。不僅如此，白酒企業裡東原糧種(zhǒng)植基地是現代農業的組成(chéng)部分，它什短的存在保護了我國(guó)農民種(zhǒng)糧的積極性，也很好(h村樂ǎo)的保護了耕地所産出的高粱，都(dōu下腦)是高品質糧食不僅可以釀酒，也可作爲備用糧做黑。

　　4、糧食危機對(duì)白酒市場有哪些影響?

　　雖然白酒行業目前并不會(hu草就ì)受糧食危機影響釀造，但是糧食危機會(huì也輛)影響白酒行業的市場。首先糧食危機會(huì)影響消費：2科吃020年以來白酒行業受疫情影響嚴重，見但消費場景沒(méi)有被(bèi)完全打開(kāi)，未來随著(zhe)國用外(guó)家對(duì)于糧食危機的重視及全方位的宣導，糧食危機帶來的消費理城者對(duì)于緊張和預期不明朗，會數制(huì)抑制消費者對(duì)于白酒的消費量和消費力，現自因此會(huì)大大消弱白酒消費氛圍。

　　其次糧食危機會(huì)影響價格：因爲糧身請食危機的出現，市場的價格一定會(huì)多花受到沖擊，雖然糧食危機不會(huì)造成(chéng相窗)企業漲價，但是因爲糧食危機帶來的緊張感會(huì)給冷分制造企業帶來産量壓力，名白酒企業會山子(huì)伺機漲價控貨，而普通白酒企業則會(雜票huì)減少産能(néng)以确保生存的安全，也就(jiù)是說議自(shuō)雖然行業不敢普遍漲價，但是因爲危機帶來的産量下滑，也場勢必反向(xiàng)影響市場的價格。

　　最後(hòu)糧食危機會(huì)影響政策：國(guó)家全長快方位對(duì)于糧食危機的提前布局，匠媽可能(néng)會(huì)給已經(jīng)松綁的白酒制造行業和看車市場，在政策上進(jìn)行幹預和調控，因此對(duì)于白酒行業必然會信厭(huì)有深遠的影響，當前從國(guó)家輿論又熱導向(xiàng)來看，未來出台限制白黃暗酒行業發(fā)展的政策和禁令可能(néng)會(huì)随機站時(shí)出台，所以不要認爲糧食危機不會(huì)影綠有響不用主糧的白酒産業，相反企業應廠遠該提到做好(hǎo)應對(duì)宏觀調控帶來的影響。得生