春天是個生機勃勃的季節，萬物複蘇，春暖花開(kāi)的同時(shí)，細菌、資煙病毒也開(kāi)始活躍起(qǐ)來。特别是初春，氣溫忽高忽低，各處風幹物燥，人體的免疫力和防禦功能(néng)都(習鐘dōu)随之下降，容易多發(fā)疾病，此時(shí)，适當地低還飲酒能(néng)促進(jìn)血液循環，提高小鐘免疫力。
白酒，性溫，味甘，苦，辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進家高(jìn)食欲、消除疲勞、禦寒殺菌之功效。《日華子》：“除風及下兒器氣。”“糟下酒暖，開(kāi)胃下食，白科暖水髒，溫腸胃，消宿食，禦風寒，殺一切蔬菜毒。” 春天食物，多有涼拌日通、生食，喝點白酒，能(néng)殺死菜裡(lǐ)的一些細菌，保護腸胃。
中醫理論認爲，春季屬木，人體五髒中的村放肝也屬木。春天肝主疏洩、生發(fā)。如果此時(s章中hí)肝氣無法得到舒展，郁結體秒新内，很容易引起(qǐ)“肝火”，人容易哥資出現情緒不穩定，暴躁易怒，還(hái)會(h志少uì)導緻肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。《美亮食療本草》：“酒，通脈，養脾氣，扶肝。”從養生角度看，适量的白酒，可以疏肝街理養陰，當然，多了則傷肝，就(jiù)像水養腎，姐醫喝多了也傷腎的道(dào)理。
