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白酒行業中爲什麼(me)沒(méi低黃)有“後(hòu)浪”

 前後(hòu)浪的說(shuō)法,河唱并不适用于所有,比如中國(guó)的白酒行業,就(jiù)是一個沒(méi文站)後(hòu)浪的行業。
     這(zhè)兩(liǎng)天被(bèi)後(hòu)浪這(zhè道我)個詞刷屏了。
    《後(hòu)浪》是由bilibili兒照網站推出的演講視頻,于五四青年節老討前夕首播。
    視頻中,國(guó)家一級微報演員何冰登台演講,滿懷深情的認可和寄語年輕一代;“你們有幸遇見這(zhè)樣裡玩(yàng)的時(shí)代,但時(shí)代更有幸遇見這(花湖zhè)樣(yàng)的你們。”
    而最後(放現hòu)那句“心裡(lǐ)有火坐水, 眼裡(lǐ)有光”,更是讓不少中年人“眼中有淚”些多,一時(shí)間,網上前浪還(hái)是後(hòu)浪很書的讨論不絕于耳。
    前後(hòu)浪這(z去跳hè)個說(shuō)法,一說(shuō)來自于古訓《增廣賢購快文》,其中有句話叫(jiào)“長(cháng紅們)江後(hòu)浪推前浪,世上新人趕舊人”,比喻新出現的人山姐事(shì)物等推動舊的人事(shì)物的發(fā)展,有時(shí煙費)候也指新人新事(shì)勝過(guò)舊人舊事看劇(shì)。
    但在國場少(guó)内,還(hái)有一個中拍民間演繹版本的後(hòu)句,即是“前浪被(bèi)拍在沙灘上”,因此每每聽木科到後(hòu)浪推前浪這(zhè)個說(shuō)法,有點年紀的人心裡(光喝lǐ)總是有種(zhǒng)莫名的感慨。
    不過(gu業師ò)這(zhè)個前後(hòu)浪的說(shuō)法,通靜并不适用于所有行業,比如中國(guó)的白酒行業,就(jiù)是一個沒(用生méi)多少後(hòu)浪的行業。
    從某種(zhǒng)角度上看,中舞放國(guó)的白酒行業傳統而保守。
    近學就幾年來,雖然市場上也曾出現了大量的新銳“白酒”品牌,比如江小白、開(k線窗āi)山等等,但都(dōu)沒(méi)能(né照行ng)實現“一浪更比一浪高”,在經(jī是為ng)曆了初期的火熱之後(hòu),慢讀又慢歸于平靜。
    就(jiù)連白酒渠道(dào)的還對互聯網化,後(hòu)浪也沒(méi)能(néng)壓倒前浪,連同阿裡聽金(lǐ)、京東都(dōu)算進(jìn)去,白酒的互聯網滲透率不過(算員guò)就(jiù)是5%,賣襪子的互聯網滲透率比白酒要高上數倍。
    江小白和開(kāi)山們産品和我答營銷做的不好(hǎo)嗎?
    非也,其實他們都(d多線ōu)屬于創新型白酒品牌,發(fā化樹)展思路是向(xiàng)低度化、适口化靠攏,更符合目前年輕人的口感偏好(hǎ紙路o);另一方面(miàn)在營銷上則使用時(shí)尚的外包裝,并以新相他潮文化作爲産品的内涵支撐。
   煙子 這(zhè)種(zhǒng)打法在很多傳統行業都(自作dōu)行之有效,但爲什麼(me)唯獨中國(guó)白酒沒(m兒長éi)有後(hòu)浪。
  &nb長理sp; 最關鍵的,中國(guó)的白酒産品其實是睡湖個非信息對(duì)稱産品,大多數消費者厭議可能(néng)隻能(néng)分出答見個香型,至于不同白酒産品間的優劣未必都(dōu)喝的明知在白,而決定消費的,則是長(cháng關好)久以來形成(chéng)的白酒消費習慣和消費場景。
    中子可國(guó)白酒的主要消費場景有二,一個是人情往來、商務交流的聚飲和禮品消費;技姐一類是老酒鬼的口糧。
  &nbs們國p; 前者,白酒發(fā)揮的是社交媒介外頻功能(néng),中國(guó)是個人情社會(huì)請鄉,喝白酒很多時(shí)候也是業草喝個面(miàn)子,因此對(duì)白酒的品牌和價格标杆有極水說高的要求。
  &nbs煙這p; 什麼(me)叫(jiào)價格标杆,在行業看來舊筆,就(jiù)好(hǎo)比說(shuō)請客戶的我吃飯,上多少錢的酒,往往被(bèi)認爲與誠意挂鈎;再比如看望長(chán自東g)輩,大家也更願意帶兩(liǎng)瓶好(hǎ山遠o)酒以示尊敬。
    因此,老的白酒知名品牌,已經學金(jīng)形成(chéng)了廣泛的品牌認知,特别是形成(ch山到éng)了明确的價格認知,比如茅台一瓶多少錢喝者心中有數,新品牌很難做到遠讀這(zhè)一點。
    在近兩(liǎng)年來,各家中老年品牌分遠名酒不斷在品牌和文化上做工作,也是爲的進(jìn)一步得視鞏固自己高端品牌的認知。
    第二個,衆所周知酒是陳的香,這(開謝zhè)也是化學(xué)因素所緻,新品牌大多成(ch又議éng)立時(shí)間較短,因此也往往很難在這(zhè)個認知上立即突吧身破。
    而對(duì)于老酒鬼制飛而言,口糧酒就(jiù)得又好(hǎo)又實惠,這(zhè)個很适合傳統酒企問務走酒莊化路線,但對(duì)于新白酒品牌而言,要想切入技快這(zhè)一領域,還(hái)需要更多體新通驗式消費才能(néng)完成(chéng)。
    因此中綠議國(guó)白酒行業更像是一個内海,外面(mi得頻àn)的洶湧之水進(jìn)不來,也沒(méi)有太多内部的推波助瀾。美北
  &nb懂玩sp; 目前來看,2019年白酒企業的經(嗎街jīng)營情況雖有分化,但整體還(hái)不錯,這(z了秒hè)是建立在龐大的消費者群體之上的,從人口構成(chéng)來看,白酒涵木知蓋了1950年到1970年這(zhè)幾代人,他們對(d著鐘uì)白酒消費有很深的感情,也是受河理傳統影響較深。但從80後(hòu)開(kāi)始,被(bèi分通)飲料養大的一代開(kāi)始不再市媽喜歡白酒的辛辣口感和難受的飲後地兵(hòu)反應,甚至對(duì)傳統的應酬文化都(dōu)有所反感。
    在白酒行業内有一個說(shuō爸路)法,就(jiù)是認爲80、90後(hòu)還(hái)到匠年輕,“長(cháng)大後(草家hòu),我就(jiù)成(chéng)了他”,當然,不可否認,中國(guó)會多的酒桌文化和應酬文化很難改變,白酒必子國然會(huì)在其中占據主導地位,但未來會工嗎(huì)不會(huì)有更多樣(yàng)化的酒種(zhǒng)選那又擇,還(hái)得兩(liǎng)論。
   電小 更何況國(guó)内人口結構正在發(fā)生改變,數據顯示,00會廠後(hòu)的人口總數比80後(hòu)又少了1億人,很西而且00後(hòu)的消費更加自我,到時(shí)候傳統的白酒機裡産品還(hái)能(néng)不能(néng)打動新世代,隻能(né門市ng)等時(shí)間來驗證了。

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